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太平猴魁

发布时间:2020-12-28 15:59
发布者:126bet直营网
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太平猴魁,中国传统名茶,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名,是中国汗青名茶之一,清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆出产出扁平挺直、鲜爽味醇且披发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。太平猴魁其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两端尖,不散不翘不卷边”的隽誉,冲泡后披发出阵阵兰花香味。

汗青沿革

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太平猴魁

太平猴魁清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河边开出一块茶园,此处山高土肥,云蒸雾蔚。郑本魁和内地茶农颠末经心建造,出产出扁平挺直、鲜爽味醇且披发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。此刻,猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。而六百里猴魁由于自郑守庆先生亲自传承,一直以来都代表着太平猴魁的最高水准。

清光绪年中后期,太平人在南京、扬州、武汉等地开设的茶庄、茶店、茶栈有上百家之多,太平 茶叶沿江一带十分抢手,太平茶叶与茶商盛极一时。其时南京江南春设在老家新明茶区的茶叶收购站,为了增加茶叶品种、提高产物档次和赚取较高的贸易利润,专门请人将尖茶中枝头巨细一齐的芽叶单独拣出,单独包装,运往南京高价销售,深受嗜茶人士喜爱,得到乐成。家住猴岗的茶农王魁成(人称王老二),具有富厚的茶叶出产履历,出格精于茶叶加工,且思路火速,由此受到开导,认为与其在成茶后挑选,不如在采鲜叶时就开始精挑细制好,遂即在海拔750米的凤凰尖一个叫泼水凼的高山茶园内经心选出又壮又挺的一芽二叶,经经心建造,制出的干茶规格好,质量高,称为“王老二魁尖”。由于该茶的品质位于尖茶的魁首,创始人又名叫魁成,产于太平县猴坑、猴岗一带,故此茶称为“太平猴魁”。

1915年,在太平商会刘敬之和苏锡岱的保举下,方南山远赴重洋携猴魁茶叶介入在美国旧金山举行的巴拿马万国展览会。猴魁茶叶以其奇特的品质得到一等金质奖章。以后太平猴魁走出国门。但积贫积弱的旧中国却错过了成长太平猴魁的绝佳机缘,以至几十年后太平猴魁竟湮没得杳无踪迹。

1913年挂牌收购,到1935年时太平猴魁产量到达500公斤,今后便一路下滑,至1949年时产量惨跌至95公斤。

太平猴魁

太平猴魁1955年,太平猴魁再次被评为全国十台甫茶之一。

1987年,国度打消了茶叶统购统消政策,太平猴魁年产量汗青性地打破一千公斤。从此一路飙升。由于太平猴魁原产地种植面积和区域的束缚,年产量始终彷徨在二至三千斤阁下,不能大踏步向前迈进。

2002年,黄山区当局提出了在确保产物质量的前提下,扩大猴魁茶的出产建造区域。

2003年,太平猴魁得到了国度原产地区产物掩护符号。这就使太平猴魁走出了猴坑原产地的限制,走上了在黄山区(太平)范畴内大面积种植加工的阶梯。太平猴魁的种植面积,已从焦点产区向周边辐射到十几个乡镇几十个行政村。凡切合猴魁园地要求的区域农户,严格凭据太平猴魁国度尺度要求,风雅加工建造。2003年,太平猴魁的年产量到达12600公斤,成为太平猴魁飞速成长的符号年。